Club sandwich cu pui
Un club sandwich cu pui are trei felii de pâine toast prăjită, pui, bacon crocant, roșii, salată verde și maioneză. Se face în 30 de minute, mai ales dacă ai deja pui gătit, și rămâne sățios fără alte garnituri. Aici găsești cantitățile pentru 2 sandvișuri, cum le asamblezi ca să nu se desfacă și cum păstrezi pâinea crocantă.
- Total
- 30 min
- Pregătire
- 15 min
- Gătire
- 15 min
- Porții
- 2
- Pe porție
- 790kcal
Ingredientele pentru club sandwich cu pui
Un club sandwich cu pui reușit are trei lucruri: pâine bine prăjită, bacon crocant și pui fraged. Pentru 2 sandvișuri ai nevoie de 250 g de piept de pui gătit, adică un piept mic fiert în apă cu sare 15 minute sau rămășițe de la cină. Dacă ai doar pui crud, taie 250 g de piept în fâșii subțiri, asezonează-l cu sare și piper și rumenește-l 5–6 minute în tigaie cu puțin ulei, până nu mai e roz în mijloc.
Înlocuiri utile: baconul merge înlocuit cu șuncă afumată sau piept de curcan afumat, iar salata verde cu rucola. Pentru o variantă fără carne de porc, folosește Club sandwich cu curcan sau, pentru post de pește, Club sandwich cu ton.
Club sandwich cu pui, pas cu pas
Atinge un timp ca să pornești cronometrul.
- Pâinea Prăjește cele 6 felii de pâine toast până devin aurii și ferme, în prăjitor. Lasă-le să se aburească pe un grătar sau pe tocător, ca să nu se înmoaie sub sos.
- Baconul Pune feliile de bacon într-o tigaie rece, pe foc mediu. Prăjește-le , întorcându-le o dată, până sunt crocante. Scoate-le pe prosoape de hârtie.
- Puiul și legumele Taie puiul în felii subțiri sau desfă-l în fâșii și asezonează-l cu sare și piper. Dacă nu ai pui gătit, vezi mai jos cum îl faci în tigaie. Taie roșia în felii de 0,5 cm, usucă-le ușor cu hârtie și spală frunzele de salată.
- Primul strat Unge o felie de pâine cu maioneză. Așază 2 frunze de salată, jumătate din roșii și jumătate din pui. Sărează roșiile cu un praf de sare.
- Al doilea strat Unge a doua felie cu maioneză pe ambele părți și pune-o peste primul strat. Adaugă 3 felii de bacon, restul de pui și salata rămasă.
- Închiderea Acoperă cu a treia felie, unsă cu maioneză pe partea de jos. Apasă ușor și înfige câte o scobitoare în fiecare colț, apoi taie sandvișul pe diagonală, în patru triunghiuri. Repetă pentru al doilea sandviș.
Cu ce se servește și cum îl păstrezi
Servește sandvișul imediat, cu murături, cartofi prăjiți sau o salată de varză. Dacă vrei ceva mai ușor, lângă el merge o salată verde cu roșii.
Dacă îți plac sandvișurile cu pui, încearcă și Sandviș cu pui și curry. Pentru pui gătit din timp, vezi Piept de pui la cuptor. Sandvișul asamblat ține la frigider, bine ambalat, cel mult o zi, dar e mai bun proaspăt; ingredientele pot fi pregătite separat cu o zi înainte.
Probleme frecvente și soluții pentru club sandwich cu pui
- Pâinea se înmoaie după câteva minute.
- Prăjește feliile până se aud crocante când le bați cu unghia, lasă-le să se răcorească și usucă roșiile cu hârtie înainte de asamblare. Pune salata între pâine și roșii, ca bariera de umezeală.
- Straturile alunecă la tăiere.
- Folosește scobitori lungi, înfipte prin toate straturile, și taie cu un cuțit de pâine, cu mișcări de tăiere, fără să apeși de sus.
- Puiul iese uscat.
- Dacă gătești pieptul special, taie-l în două pe grosime, rumenește-l 5–6 minute pe fiecare parte și scoate-l când are 75 °C în centru. Lasă-l 5 minute înainte să-l feliezi.
Întrebări frecvente despre club sandwich cu pui
Ce pâine se potrivește pentru club sandwich?
Pâinea toast albă sau integrală, tăiată subțire, ține bine trei straturi și se prăjește uniform. Dacă nu ai toast, folosește pâine de casă tăiată în felii de cca 1 cm.
Cum pun club sandwich la pachet?
Înfășoară-l strâns în hârtie de copt, apoi în folie alimentară, și ține-l la rece. Consumă-l în cel mult 3–4 ore; pâinea își pierde din crocanțeală, dar sandvișul rămâne bun. Pune roșiile separat dacă mergi pe drum lung.
Pot folosi pui de la rotisor?
Da. Scoate pielea, desfă pieptul în fâșii și adaugă-l direct în sandviș. E varianta cea mai rapidă și nu mai ai nimic de gătit în afară de bacon.
Cu ce pot înlocui maioneza?
Cu iaurt grecesc amestecat cu 1 linguriță de muștar, sau cu cremă de brânză tartinabilă. Gustul e mai ușor, iar pâinea rămâne la fel de bine lipită.
Cum ți se pare rețeta?
4,9 / 5 · 11 evaluări
