Acasă » Pește și fructe de mare » Salată de fructe de mare cu dressing

Salată de fructe de mare cu dressing

Name: Salată de fructe de mare cu dressing
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2 porții
Cuisine: Salată de fructe de mare cu dressing
Ingredients: 500 g amestec de fructe de mare; 2 linguri de ulei de măsline; 1 lămâie pentru suc; 2 căței de usturoi mărunțiți; 1 legătură de pătrunjel proaspăt; 1 linguriță de sare; 1 praf de piper negru; 100 g salată verde mixtă

Salată de fructe de mare cu dressing este o opțiune excelentă pentru o masă ușoară și plină de arome marine. Această combinație de creveți, calamar și midii se potrivește de minune cu un sos acidulat. Poți pregăti totul rapid chiar și într-o zi aglomerată. Textura fructelor de mare rămâne fragedă dacă respecți timpul scurt de gătire.

Rețete Zilnice

★★★★★

4.7 (12 evaluări)

Distribuie rețeta aici

De ce este salată de fructe de mare cu dressing o alegere bună

Această salată de fructe de mare cu dressing oferă o prospețime aparte datorită ingredientelor de calitate. Este o sursă bună de nutrienți esențiali și se digeră foarte ușor. Dressingul simplu pune în valoare gustul natural al mării fără să îl acopere. O poți servi ca aperitiv sau ca fel principal la un prânz relaxat.

Cum se prepară salată de fructe de mare cu dressing

Pasul 1

Pregătirea ingredientelor: Spală bine fructele de mare sub un jet de apă rece și lasă-le la scurs într-o sită. Toacă mărunt pătrunjelul proaspăt și zdrobește cățeii de usturoi pentru a elibera aroma. Pregătește frunzele de salată într-un bol mare.

Pasul 2

Gătirea fructelor de mare: Încinge uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Adaugă amestecul de fructe de mare și sotează totul timp de aproximativ cinci minute. Ai grijă să nu le gătești prea mult pentru a nu deveni gumoase. La final adaugă usturoiul și mai lasă un minut pe foc.

Pasul 3

Prepararea dressingului: Într-un bol mic amestecă sucul de lămâie cu puțin ulei de măsline și sarea. Adaugă piperul și pătrunjelul tocat după gust. Omogenizează bine compoziția până când dressingul devine ușor cremos.

Pasul 4

Asamblarea finală: Pune fructele de mare gătite peste patul de salată verde din bol. Toarnă această salată de fructe de mare cu dressing deasupra și amestecă ușor cu două linguri mari. Servește imediat cât timp ingredientele sunt încă proaspete.

Cele mai bune sfaturi pentru salată de fructe de mare cu dressing

Pentru un gust intens poți lăsa fructele de mare să se marineze zece minute înainte de a le pune în tigaie. Dacă folosești produse congelate asigură-te că sunt complet decongelate și uscate cu un șervețel.

Această salată de fructe de mare cu dressing este mai gustoasă dacă dressingul este adăugat chiar înainte de servire. Poți adăuga câteva roșii cherry pentru un plus de culoare și dulceață. Nu uita că lămâia ajută la frăgezirea texturii dar și la eliminarea mirosului puternic de pește. Dacă preferi un gust picant poți presăra câțiva fulgi de chili în timpul gătirii.

Poate vă plac și chifle de secară, panna cotta cu zmeură sau tzatziki.

Ingrediente

porții

Ajustează cantitatea

500 g amestec de fructe de mare
2 linguri de ulei de măsline
1 lămâie pentru suc
2 căței de usturoi mărunțiți
1 legătură de pătrunjel proaspăt
1 linguriță de sare
1 praf de piper negru
100 g salată verde mixtă

Timp de gătire

Ustensile de bucătărie

Tigaie încăpătoare
Bol pentru amestecat
Cuțit de bucătărie
Tocător

Valori nutriționale

VALORI NUTRIȚIONALEper porție

Valoare energetică:1381 kJ / 330 kcal
Grăsimi:15 g
- din care grăsimi saturate:2 g
Carbohidrați:4 g
- din care zaharuri:1 g
Proteine:25 g
Fibre:1 g
Sare:1.1 g

Întrebări frecvente

Cât timp se poate păstra la frigider o salată de fructe de mare cu dressing?

Această salată de fructe de mare cu dressing este recomandat să fie consumată imediat după preparare. Dacă rămân porții neconsumate le poți păstra într-un recipient închis la frigider pentru cel mult o zi. Textura fructelor de mare se poate schimba dacă stau prea mult în sosul acidulat de lămâie.

Ce tip de fructe de mare sunt cele mai bune pentru salată de fructe de mare cu dressing?

Poți folosi un amestec gata pregătit care conține creveți, calamar, scoici și caracatiță mică. Este important ca ingredientele să fie de dimensiuni similare pentru a se găti uniform în cele cinci minute necesare. Pentru salată de fructe de mare cu dressing calitatea ingredientelor proaspete oferă cel mai bun rezultat final.

Putem folosi un alt tip de dressing pentru această rețetă?

Da, poți înlocui dressingul de lămâie cu unul pe bază de oțet balsamic sau muștar fin. Totuși dressingul simplu cu ulei de măsline și usturoi rămâne alegerea clasică pentru fructele de mare gătite la tigaie. Aroma de lămâie echilibrează perfect grăsimile naturale din acest preparat.