Salată verde cu ton
O salată verde cu ton se face în 20 de minute și nu cere gătit la foc: frunze crocante, ton din conservă, porumb dulce și ceapă roșie, legate cu un dressing de lămâie și ulei de măsline. Tonul aduce proteine și te saturează, iar legumele crude țin salata ușoară. Mai jos găsești cantitățile pentru 2 porții, înlocuiri și câteva trucuri ca frunzele să rămână crocante.
- Total
- 20 min
- Pregătire
- 15 min
- Porții
- 2
- Pe porție
- 290kcal
Cum alegi ingredientele pentru salată verde cu ton
Pentru o salată verde cu ton reușită contează mai ales frunzele: alege o salată verde fermă, fără margini brune, și spală-o cu puțin timp înainte. Tonul în suc propriu e mai ușor, iar cel în ulei e mai gras și mai aromat. Porumbul din conservă aduce dulceață, iar ceapa roșie, aciditate și crocant.
Dacă n-ai salată verde, merge și cu lollo, iceberg sau un amestec de frunze. În loc de lămâie poți folosi 1 lingură de oțet de mere.
Prepararea: salată verde cu ton
Atinge un timp ca să pornești cronometrul.
- Spală salata Desprinde frunzele și spală-le sub jet de apă rece, ca să scapi de nisip. Scutură-le bine.
- Usucă frunzele Usucă-le într-un uscător de salată sau tamponează-le cu un prosop curat, apoi lasă-le la aer. Frunzele ude rup dressingul și se înmoaie repede.
- Taie legumele Rupe frunzele cu mâna în bucăți medii și pune-le în bol. Curăță ceapa roșie și taie-o în rondele foarte subțiri. Dacă ți se pare iute, ține-o în apă rece și scurge-o.
- Pregătește tonul și porumbul Scurge bine tonul în sită și desfă-l cu furculița în bucăți mari. Scurge și porumbul. Pune-le peste salată, împreună cu ceapa.
- Fă dressingul Stoarce lămâia și amestecă 2 linguri de suc cu uleiul de măsline, sarea și piperul. Gustă și ajustează.
- Amestecă și servește Toarnă dressingul chiar înainte de servire și amestecă ușor, de jos în sus, cu două linguri mari. Servește imediat.
Cu ce o servești și ce poți schimba
Servește salata cu o felie de pâine integrală sau cu cartofi fierți, dacă vrei o masă mai consistentă. Pentru alte idei cu ton, vezi salata de ton cu fasole sau salata de ton cu ceapă roșie. Dacă vrei ceva mai consistent, încearcă salata de porumb.
Tonul din conservă e deja sărat, așa că gustă dressingul înainte de a adăuga sare.
Probleme frecvente și soluții pentru salată verde cu ton
- Dressingul se adună pe fundul bolului și salata e fadă.
- Frunzele au rămas ude. Usucă-le bine înainte să le pui în bol și amestecă dressingul abia la final.
- Salata se înmoaie după câteva minute.
- Sucul de lămâie ofilește frunzele. Ține dressingul într-un borcan separat și toarnă-l doar înainte de a mânca.
- Tonul se face terci și salata devine grasă.
- Scurge conserva complet și desfă tonul în bucăți mari, fără să-l amesteci energic.
Întrebări frecvente despre salată verde cu ton
Cât timp rămâne proaspătă salata verde cu ton?
Ținută la frigider, fără dressing, rezistă cam 3–4 ore. După ce ai adăugat dressingul, mănâncă-o în cel mult o oră, altfel frunzele se ofilesc.
Ce ton se potrivește cel mai bine?
Tonul în bucăți, în suc propriu, e cel mai ușor. Tonul în ulei are gust mai plin; scurge-l bine și poți reduce uleiul din dressing la o lingură.
Ce legume pot mai adăuga?
Roșii cherry, castraveți, ardei gras sau ridichi. Poți adăuga și un ou fiert tare tăiat în sferturi, pentru o salată mai sățioasă.
Cu ce pot înlocui ceapa roșie?
Cu ceapă verde tocată sau cu șalotă tăiată foarte subțire. Gustul va fi mai blând.
Cum ți se pare rețeta?
4,7 / 5 · 5 evaluări
