Acasă » Carne » Carne de porc » Pizza cu carne tocată de porc

Pizza cu carne tocată de porc

Name: Pizza cu carne tocată de porc
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porții
Cuisine: Pizza cu carne tocată de porc
Ingredients: 400 grame aluat de pizza; 300 grame carne tocată de porc; 200 grame sos de roșii; 200 grame brânză mozzarella; 1 ceapă medie; 2 linguri ulei de măsline; 1 linguriță sare; 1 linguriță oregano uscat

Pizza cu carne tocată de porc este o variantă sățioasă și delicioasă pentru o masă în familie. Blatul subțire și crocant susține perfect umplutura bogată și suculentă. Carnea de porc oferă un gust intens care se combină de minune cu sosul de roșii și brânza topită. Este o rețetă simplă pe care o poți pregăti rapid cu ingrediente la îndemână.

Rețete Zilnice

★★★★★

4.9 (23 evaluări)

Distribuie rețeta aici

De ce să alegi pizza cu carne tocată de porc

Această variantă de pizza cu carne tocată de porc este mult mai hrănitoare decât variantele clasice cu mezeluri. Carnea este gătită direct pe blat sau trasă puțin la tigaie pentru o aromă mai bogată. Poți controla exact calitatea ingredientelor pe care le folosești acasă. Textura finală este una echilibrată între aluatul rumenit și umplutura fragedă.

Pași simpli pentru pizza cu carne tocată de porc

Pasul 1

Pregătirea cărnii: Pune uleiul la încins într-o tigaie încăpătoare. Adaugă carnea tocată de porc și ceapa tăiată mărunt. Gătește amestecul până când carnea își schimbă culoarea și se sfărâmă bine. Condimentează cu sare și lasă compoziția să se răcească puțin înainte de folosire.

Pasul 2

Întinderea aluatului: Preîncălzește cuptorul la temperatura de 220 grade Celsius. Întinde aluatul pe o suprafață presărată cu puțină făină până obții forma dorită. Așază blatul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Înțeapă aluatul cu o furculiță din loc în loc pentru a nu se umfla prea tare.

Pasul 3

Adăugarea ingredientelor: Întinde uniform sosul de roșii peste blatul de pizza. Presară jumătate din cantitatea de mozzarella rasă. Adaugă amestecul de carne tocată de porc gătită anterior pe toată suprafața. Acoperă totul cu restul de brânză și presară oregano uscat pentru aromă.

Pasul 4

Coacerea: Introdu tava în cuptorul încins pentru aproximativ 15 minute. Urmărește ca marginile blatului să devină aurii și brânza să fie complet topită. Scoate pizza din cuptor și las-o să se odihnească un minut înainte de a o tăia. Servește pizza caldă cu un plus de sos dacă preferi.

Sfaturile mele pentru pizza cu carne tocată de porc

Dacă vrei ca pizza cu carne tocată de porc să fie și mai aromată poți adăuga puțin usturoi în carnea din tigaie. Este important să scurgi bine grăsimea lăsată de carne înainte de a o pune pe blat. Astfel aluatul va rămâne crocant și nu se va înmuia în timpul coacerii.

Poți folosi și alte tipuri de brânză precum emmental sau cașcaval afumat pentru un gust mai intens. Dacă preferi o variantă picantă poți presăra fulgi de ardei iute peste carne. Asigură-te că întinzi aluatul uniform pentru ca procesul de coacere să fie egal pe toată suprafața.

Mai multe idei găsiți aici: roșii verzi murate, chiftele de pui de casă sau lasagna cu spanac.

Ingrediente

porții

Ajustează cantitatea

400 grame aluat de pizza
300 grame carne tocată de porc
200 grame sos de roșii
200 grame brânză mozzarella
1 ceapă medie
2 linguri ulei de măsline
1 linguriță sare
1 linguriță oregano uscat

Timp de gătire

Valori nutriționale

VALORI NUTRIȚIONALEper porție

Valoare energetică:2720 kJ / 650 kcal
Grăsimi:32 g
- din care grăsimi saturate:14 g
Carbohidrați:55 g
- din care zaharuri:4 g
Proteine:35 g
Fibre:3 g
Sare:1.2 g

Întrebări frecvente

Cât timp se coace o pizza cu carne tocată de porc la cuptor?

O pizza cu carne tocată de porc are nevoie de aproximativ 15 minute la o temperatură de 220 grade. Timpul poate varia puțin în funcție de grosimea blatului și de puterea cuptorului tău. Vei ști că este gata când marginile sunt rumenite și brânza face bule.

Trebuie prăjită carnea înainte de a fi pusă pe pizza cu carne tocată de porc?

Da este recomandat să gătești puțin carnea de porc într-o tigaie înainte de asamblare. Acest pas asigură gătirea completă a cărnii și elimină excesul de grăsime care ar putea înmuia blatul. Astfel obții o pizza cu carne tocată de porc delicioasă și cu o textură corectă.

Cum se păstrează pizza rămasă pentru a doua zi?

Feliile rămase pot fi păstrate la frigider într-un recipient închis ermetic timp de două zile. Pentru a recăpăta textura crocantă reîncălzește pizza într-o tigaie antiaderentă sau la cuptor pentru câteva minute. Evită cuptorul cu microunde dacă vrei ca aluatul să nu devină gumos.