Sandviș cu ton și bacon
Un sandviș cu ton și bacon reușit îmbină crema de ton cu muștar și ceapă roșie cu bacon crocant și pâine prăjită. Se face în 20 de minute din ingrediente simple, găsite la orice Lidl sau Kaufland. Aici afli cum scurgi tonul ca pâinea să nu se înmoaie, cum prăjești baconul și cu ce poți înlocui maioneza.
- Total
- 20 min
- Pregătire
- 10 min
- Gătire
- 10 min
- Porții
- 2
- Pe porție
- 600kcal
Ce trebuie să știi despre sandviș cu ton și bacon
Pentru un sandviș cu ton și bacon bun contează două lucruri: tonul bine scurs și baconul crocant. Alege ton în suc propriu sau în ulei de măsline, scurs complet. Se potrivesc și avocado sau felii de roșie, adăugate chiar înainte de a închide sandvișul.
Dacă vrei și mai multă brânză, încearcă varianta topită din sandvișul tuna melt. Pentru ceva mai consistent, vezi club sandwich cu ton.
Cum faci sandviș cu ton și bacon
Atinge un timp ca să pornești cronometrul.
- Prăjește baconul Pune feliile de bacon într-o tigaie rece, fără ulei, și încălzește la foc mediu. Prăjește-le , întorcându-le o dată, până se rumenesc și devin crocante. Scoate-le pe un prosop de hârtie.
- Rumenește pâinea Șterge tigaia de excesul de grăsime, lăsând doar o peliculă subțire. Rumenește feliile de pâine pe fiecare parte, până se aurează la margini. Poți folosi și un toaster.
- Scurge tonul Pune tonul pe o sită sau apasă capacul conservei și scurge tot lichidul. Mărunțește-l cu furculița într-un bol.
- Fă crema de ton Adaugă maioneza, muștarul, ceapa roșie tăiată mărunt, sarea și piperul. Amestecă până obții o pastă omogenă și gustă. Sare mai pune doar dacă e nevoie, tonul din conservă e deja sărat.
- Asamblează Pune o frunză de salată pe două dintre felii, apoi jumătate din crema de ton și câte două felii de bacon. Acoperă cu feliile rămase.
- Taie și servește Taie sandvișurile în diagonală cu un cuțit bine ascuțit și servește-le imediat, cât pâinea e crocantă.
Cu ce se servește și cum îl păstrezi
Servește sandvișul cu o salată verde sau cu murături. O alternativă fără bacon este sandvișul cu ton și ou.
Crema de ton se păstrează la frigider, în recipient închis, cel mult o zi. Baconul prăjit îl ții separat și îl încălzești 1 minut în tigaie înainte de asamblare.
Probleme frecvente și soluții pentru sandviș cu ton și bacon
- Pâinea se înmoaie și sandvișul se desface.
- Scurge tonul foarte bine și pune frunza de salată direct pe pâine, sub cremă. Asamblează sandvișul abia înainte de servire.
- Baconul iese gumos sau prea ars.
- Începe într-o tigaie rece, la foc mediu, ca grăsimea să se topească treptat. Scoate feliile când sunt aurii-roșcate, nu brune închis.
- Crema de ton e prea grasă sau prea fadă.
- Înlocuiește jumătate din maioneză cu iaurt grecesc și adaugă câteva picături de zeamă de lămâie.
Întrebări frecvente despre sandviș cu ton și bacon
Cât ține un sandviș cu ton și bacon?
Asamblat, e cel mai bun în prima oră. Dacă îl iei la pachet, păstrează crema de ton la frigider, într-un recipient închis, până la 24 de ore, iar baconul și pâinea ține-le separat.
Ce pâine merge cel mai bine?
Pâinea de sandviș, baghetă sau pâinea cu maia, prăjită ușor. Pâinea prăjită rezistă mai bine umpluturii umede.
Ce pot adăuga în crema de ton?
Porumb din conservă, ardei gras tăiat cubulețe, țelină sau cornișoni tăiați mărunt. Amestecă-le în cremă înainte de asamblare.
Cu ce înlocuiesc maioneza?
Cu iaurt grecesc sau cu smântână grasă 20–30 %, plus puțin muștar și lămâie pentru acreală.
Cum ți se pare rețeta?
4,6 / 5 · 27 de evaluări
