De ce să încerci plăcintă cu mere la friteuza cu aer cald
Pregătirea unei plăcinte cu mere la cuptorul îți oferă un rezultat crocant în doar câteva minute. Aerul fierbinte circulă uniform și coace aluatul perfect pe toate părțile fără să usuce interiorul. Poți ajusta cantitatea de zahăr în funcție de cât de dulci sunt fructele folosite în compoziție. Este o gustare caldă care place întregii familii și se face din ingrediente simple și accesibile.
Cum se prepară plăcintă cu mere la friteuza cu aer cald
Pregătirea umpluturii: Curăță merele de coajă și taie fructele în cubulețe mici. Pune bucățile într-un bol și amestecă-le bine cu zahărul și scorțișoara. Lasă compoziția să stea câteva minute până când merele lasă puțin sirop.
Pregătirea aluatului: Întinde foile de foietaj pe o suprafață de lucru curată. Taie aluatul în pătrate egale pentru a forma pachețele individuale. Pune câte o lingură din amestecul de mere în centrul fiecărui pătrat de aluat.
Formarea plăcintelor: Îndoaie aluatul peste umplutură și apasă marginile cu o furculiță pentru a le sigila bine. Înțeapă ușor suprafața cu furculița ca să iasă aburul în timpul coacerii. Unge fiecare bucată cu oul bătut pentru a obține o culoare aurie.
Coacerea la friteuză: Așază bucățile în coșul aparatului tapetat cu hârtie de copt. Setează temperatura la 180 de grade și gătește timp de aproximativ 15 minute. Scoate desertul când este rumenit frumos și lasă-l să se răcească puțin înainte de servire.
Cele mai bune sfaturi pentru plăcintă cu mere la friteuza cu aer cald
Pentru o plăcintă cu mere la cuptorul reușită este important să nu aglomerezi coșul aparatului. Lasă spațiu între pachețelele de aluat pentru ca aerul să circule liber și să le gătească uniform. Dacă merele sunt foarte suculente poți adăuga puțin pesmet în umplutură ca să absoarbă lichidul în exces.
Verifică desertul după primele 10 minute deoarece puterea aparatelor variază destul de mult de la un model la altul. Poți folosi și mere rase dacă preferi o textură mai fină în interiorul pachețelelor. Dacă vrei o variantă mai sănătoasă poți înlocui zahărul cu miere adăugată după coacere. Servește plăcinta cu o cupă de înghețată de vanilie pentru un contrast delicios de temperaturi.
Puteți încerca și
champignoane la friteuza cu aer cald,
croissante congelate la friteuza cu aer cald sau
chiftele daneze pane din porc la friteuza cu aer cald.
